EAN: 9788836150731 ISBN: 9788836150731
La prima e più completa Guida sulla birra, realizzata da "Le Guide de L'Espresso"", in collaborazione con Quality Beer Academy. Oltre 250 birrifici artigianali raccontati dalla Valle D'Aosta alla Puglia, dal Friuli-Venezia Giulia alla Sicilia. Più di 20 ricette a tema, realizzate dagli chef della Guida ""I Ristoranti e I Vini d'Italia"" de L'Espresso. Il mondo della birra raccontato lungo tutta la sua filiera, dal campo alla bottiglia, fino in cucina. Tutte le informazioni sui birrifici artigianali dove acquistare, degustare e realizzare esperienze in loco. I progetti di filiera della ""Birra l00% made in Italy"" raccontati e segnalati in ogni birrificio attivo. Uno strumento completo per conoscere la birra di qualità e iniziare a degustarla consapevolmente."
