Conoscere bene un birrificio, le sue attitudini e i gusti del suo mastro birraio è mai una delle cose che più ci affascinano del nostro mondo, se poi si tratta di Ca del Brado... Gli assaggi diventano scoperte e le birre qualcosa che va molto oltre il concetto di birra stessa. Fermentazioni non convenzionali, buona acidità e tanta frutta: ecco come potremmo riassumere il contenuto di questa box. O, ancor meglio, con uno dei motti preferiti dai produttori bolognesi, "Make beer wild again".
