La serie di Farmhouse con aggiunte di agrumi del produttore catalano Cyclic beer Farm si allarga, con una birra di un'eleganza strepitosa. "Ruby, My Dear" è l'incontro perfetto tra la rusticità e l'acidità tipiche della miscela di lieviti della casa e una quantità massiccia di pompelmi rosa, di cui vengono usati sia il succo che la buccia. Una bevuta leggermente meno secca del solito, ma che emoziona e sparisce dal bicchiere prima di subito.
